E para ajudar o tempo mudou drasticamente de 'neve' para calor! Realmente calor!!!
Quem diria que em algumas cidades estes dias atrás estava, definitivamente, nevando =)
Bom, nada como um domingo de preguiça com aquele doce mais do que gostoso não é?! Então hoje eu vou mostrar uma receita de Semifreddo de morango, mas fica a dica que dá para você colocar sua fruta favorita!!! ;)
SEMIFREDDO DE MORANGO
Ingredientes:
Para calda
600g de morangos
2 colheres de sopa de açúcar
Para o semifreddo
3 ovos
2 gemas
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
220g de açúcar
500ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Faça a calda, processando os morangos limpos com açúcar, até ficar uma calda com pedaços de frutas.
Bata em banho-maria os ovos, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha, por 8 minutos, até ficar um creme bem fofo.
Tire do fogo e bata mais 8 minutos, até esfriar.
Misture o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly no creme, com movimentos delicados para o creme se manter aerado.
Despeje o creme em um refratário, coloque a polpa de morango e mexa (delicadamente) para que se mesclem. Leve ao freezer por 6 horas e bom apetite!!!
Fonte: Bem Simples
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